Ceasar Salad (Salada do Outback!)

É uma receita bem simples, aqui em casa todo mundo ama! E fica igualzinha à salada do outback, juro!

Ingredientes:

• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de maionese
• 1/3 de xícara de azeite
• 1 xícara de queijo parmesão
• Alface cortada em tiras
• Torradas (margarina, azeite, orégano, pão francês duro)

Num refratário misture os dentes de alho, a pimenta, o sal, o suco de limão e o molho inglês. Misture bem. Depois adicione a mostarda, a maionese e o azeite, e misture até formar uma pasta consistente, cremosa. Se não ficar consistente, é só adicionar mais um pouco de azeite. 

A consistência do molho:

Depois, misture o molho com a alface. Se der pouco molho é só dobrar a quantidade, até misturar tudo com a alface. Polvilhe queijo parmesão e as torradas picadas, depois misture.

Pra fazer as torradas eu gosto de misturar margarina, um pouco de azeite e orégano num pote. Depois é só passar no pão (pão de uns 2 dias no mínimo!), cortado em rodelas. Leve ao forno até ficarem douradas.