Sorvete caseiro

Ingredientes:

• 1 mamão e 2 bananas cortados em pedaços e congelados;
• 1 copo de leite;
• 2 colheres de sopa de amido de milho;
• meia lata de leite condensado.

Modo de preparo:

Congele os pedaços de mamão e banana. Numa panela misture o leite e o amido de milho, misturando até virar um mingau. Espere esfriar e depois coloque na geladeira. Quando estiver gelado, bata por três minutos no liquidificador, misturando junto do leite condensado e por último com os pedaços de mamão e banana.

Coloque num pote e leve ao congelador.

Tomate recheado =)

Ingredientes:

• Tomate
• Queijo
• Cebola cortada em cubos
• Pimenta do Reino, sal, cebolinha e mel à gosto

Modo de preparo:

Corte o tomate na metade, lave, retire o recheio e reserve. Numa frigideira, frite a cebola no azeite e acrescente o mel quando ela estiver transparente. Acrescente o recheio do tomate e aos poucos acrescente sal e pimenta do reino à gosto. Quando a cebola estiver dourada, coloque essa mistura dentro do tomate. Cubra com cebolinha picada e queijo à gosto e leve ao forno de 205ºC. Retire quando o queijo estiver derretido. 

Pão italiano recheado da preguiça.

Hoje vou postar uma receita super fácil, gostosa e 100% da preguiça. 0% de trabalho! hahaha

Ingredientes:

• 1 bandeja de carne picada (daquelas que você já compra picada no mercado. Se preferir, pode comprar 400g de filé e cortar em tirinhas.)
• alho e sal à gosto
• 1 cebola cortada em rodelas
• 100g de queijo mussarela
• 2 caixinhas de molho madeira (eu compro elegê)
• 1 pão italiano (é aquele "pão redondo" que vende no mercado)

Um dia eu perco a cara de pau e aprendo a fazer o pão e o molho madeira. Enquanto isso não acontece...

Modo de preparo:

Tempere a carne com alho e sal.

Numa frigideira grande (se não tiver, pode ser numa panela.), coloque um pouco de margarina e frite a carne. Quando estiver quase pronta, jogue as rodelas de cebola pra dar uma leve fritada também. Quando estiver tudo fritinho, jogue o molho madeira. Misture bem.

Corte a "tampa" do pão italiano.

No fundo, coloque o queijo picado. Depois, é só jogar a mistura de carne, molho e cebola e tcharan! Tudo pronto em menos de meia hora. Melhor petisco do mundo <3

Cookies da Subway (chocolate com pedaços de chocolate branco)

Hoje vou postar a receita de cookies que fica igual aos da Subway (sério)

Ingredientes:

• 3 xícaras de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara de manteiga sem sal
• 2 ovos
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 3/4 de xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de fermento
• pedaços de chocolate branco

Derreta as 3 xícaras do chocolate meio amargo em fogo baixo. Deixe esfriar.
Bata os ovos e o açúcar, depois adicione 2 xícaras do chocolate derretido. Misture, e após misturar, adicione a baunilha e a farinha. Misture também a última xícara restante do chocolate e reserve por 10 minutos.

Pré-aqueça o forno em 180ºC, e depois cubra uma assadeira com papel manteiga.

Coloque uma colher de sopa de porção da massa na assadeira e pressione os pedaços de chocolate branco por cima.

Mantenha distância entre os cookies, para não se misturarem ao assar.

Asse os cookies por volta de 13 minutos, ou até os cookies começarem a ficar rachados. Espere esfriar um pouco para retirar da assadeira,

Cebola Recheada

Hoje vou postar uma receita de um livro chamado "À Mesa com Monet", que minha querida amiga Tahmires me apresentou hahaha
Esse livro reúne receitas do caderno de Claude Monet, que eram servidas pros seus convidados nos jantares em sua casa. A receita que vou postar hoje é uma entrada, e no livro está com o nome de Cebolas Brancas Recheadas (Charlotte Lysès).

Ingredientes:

• 4 cebolas grandes (ou mais, dependendo da quantidade de gente)
• Bacon (No livro está escrito 250g de porco assado moído, mas dá pra rechear basicamente com qualquer coisa, inclusive que não seja nem carne. Coloquei bacon porque né? Eu amo)
• Cebolinha picada
• Ervas finas frescas (qualquer uma de sua preferência, coloquei manjericão)
• 150g de queijo suíço ralado (Acabei substituindo por parmesão)

Modo de Preparo:

Corte uma "tampa" de 1 cm de cada cebola. 

Mais ou menos nessa espessura:

Coloque as cebolas em água fervente durante meia hora, inclusive com as "tampas". Escorra e deixe esfriar. Retire grande parte do miolo, deixando apenas com 1cm de espessura (Primeiro eu tirei todo o miolo com cuidado, deixei só as duas últimas camadas, as mais grossas. Depois fui fazendo o mesmo processo com todas as outras camadas de dentro da cebola, igual quando a gente brinca com uma Matrioska hahaha. Na receita ele manda usar as maiores camadas, mas fui usando todas e recheando o quando dava)

Recheie com a mistura de sua preferência, eu usei bacon, queijo, cebolinha e manjericão.

Ponha em uma forma untada e leve ao forno, em temperatura média, até dourar.

Resultado final! Eu fiz essa receita como uma entradinha simples pra um macarrão de dia das mães, confesso que não esperava muito dela, mas gente... Que cebola deliciosa! Muito boa mesmo!

Macarrão de Abobrinha!

Depois de muito tempo sem postar, finalmente uma receita nova! :D
Essa receita é bem simples e gostosa =)

Ingredientes:

• 2 abobrinhas grandes
• azeite, cebola, alho, sal e pimentas à gosto

Descasque a abobrinha. Depois de descascada, continue "descascando" a abobrinha até chegar no miolo. Com uma faca, corte as tiras na horizontal, do tamanho que preferir, seja talharim, espaguete ou qualquer outro. Depois, numa frigideira, refogue a cebola com um fio de azeite. Refogue também o alho, e depois a abobrinha. quando ela estiver mole, coloque para escorrer numa peneira.

Num tabuleiro, coloque duas camadas de papel toalha e depois espalhe as abobrinhas.Coloque no forno médio e deixe lá por uns 10 minutos. 

Esse processo serve pra "sugar" a água que a abobrinha solta mesmo depois de coada, para que o macarrão não fique ensopado.

Como acompanhamento, pode-se usar qualquer molho. Eu usei molho de tomate caseiro com manjericão e proteína texturizada de soja. As receitas podem ser encontradas aqui e aqui

Macarrão de forno!

Eu fazia muito essa receita quando era mais nova, minha irmã do meio ama. Não sei quando e nem pq parei de fazer, só sei que sonhei com ela essa noite e resolvi fazer (sim, eu sou do tipo de pessoa que sonha com comida)

Ingredientes:

• Macarrão ninho (eu uso do mais grossinho)
• 250g de queijo mussarela (comprar o pedaço, e não fatiado)
• 250g de presunto (pedaço também)
• requeijão
• 2 "sacos" de molho de tomate
• 3 copos de água
• creme de cebola
• margarina, cebola, alho, sal e pimenta (usei a síria) à gosto

Modo de preparo:

Pré aqueça o forno a 205ºC.
Doure a cebola e o alho, depois coloque os molhos. Misture com os 3 copos de água e um pouco de creme de cebola, mexendo bem. O molho não precisa ficar muito consistente, mas também não deve ficar aguado. Tempere com sal e pimenta (ou qualquer tempero à gosto).
Num refratário, coloque um pouco de molho e depois coloque os ninhos de macarrão dessa forma:

Depois, coloque o requeijão assim:

Depois o queijo e presunto em cubos:

Depois adicione o molho, não pode colocar até em cima do refratário (pra não transbordar)

 Deixe cozinhando por 45 minutos com um papel alumínio por cima. Depois, retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos.