Macarrão de forno!

Eu fazia muito essa receita quando era mais nova, minha irmã do meio ama. Não sei quando e nem pq parei de fazer, só sei que sonhei com ela essa noite e resolvi fazer (sim, eu sou do tipo de pessoa que sonha com comida)

Ingredientes:

• Macarrão ninho (eu uso do mais grossinho)
• 250g de queijo mussarela (comprar o pedaço, e não fatiado)
• 250g de presunto (pedaço também)
• requeijão
• 2 "sacos" de molho de tomate
• 3 copos de água
• creme de cebola
• margarina, cebola, alho, sal e pimenta (usei a síria) à gosto

Modo de preparo:

Pré aqueça o forno a 205ºC.
Doure a cebola e o alho, depois coloque os molhos. Misture com os 3 copos de água e um pouco de creme de cebola, mexendo bem. O molho não precisa ficar muito consistente, mas também não deve ficar aguado. Tempere com sal e pimenta (ou qualquer tempero à gosto).
Num refratário, coloque um pouco de molho e depois coloque os ninhos de macarrão dessa forma:

Depois, coloque o requeijão assim:

Depois o queijo e presunto em cubos:

Depois adicione o molho, não pode colocar até em cima do refratário (pra não transbordar)

 Deixe cozinhando por 45 minutos com um papel alumínio por cima. Depois, retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos.

Ceasar Salad (Salada do Outback!)

É uma receita bem simples, aqui em casa todo mundo ama! E fica igualzinha à salada do outback, juro!

Ingredientes:

• 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de maionese
• 1/3 de xícara de azeite
• 1 xícara de queijo parmesão
• Alface cortada em tiras
• Torradas (margarina, azeite, orégano, pão francês duro)

Num refratário misture os dentes de alho, a pimenta, o sal, o suco de limão e o molho inglês. Misture bem. Depois adicione a mostarda, a maionese e o azeite, e misture até formar uma pasta consistente, cremosa. Se não ficar consistente, é só adicionar mais um pouco de azeite. 

A consistência do molho:

Depois, misture o molho com a alface. Se der pouco molho é só dobrar a quantidade, até misturar tudo com a alface. Polvilhe queijo parmesão e as torradas picadas, depois misture.

Pra fazer as torradas eu gosto de misturar margarina, um pouco de azeite e orégano num pote. Depois é só passar no pão (pão de uns 2 dias no mínimo!), cortado em rodelas. Leve ao forno até ficarem douradas.