O melhor brownie do mundo ♥

Hoje eu resolvi compartilhar com vocês a melhor receita de brownie do mundo. Sério, não tô exagerando. É um dos melhores brownies que eu já comi na minha vida, daqueles que se deixarem, você come o tabuleiro todo ♥ 
A receita desse brownie é da chef Nigella Lawson, mas de tanto fazer aqui em casa acho que já me apropriei dessa receita.

Brownie da Nigella:

Ingredientes:

• 2 barras de chocolate meio-amargo 
• 4 ovos
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 2 xícaras e 1/2 de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara e 1/2 de manteiga sem sal
• 1 pitada de sal

Opcional:

• Pedaços de chocolate branco
• Pedaços de chocolate ao leite.

Modo de preparo:

Primeiro, pré-aqueça o forno em 180ºC. Como o forno daqui de casa é meio ruim, eu coloco o forno um pouquinho mais alto.

Derreta o chocolate meio-amargo e a manteiga numa panela. Quando estiver derretido, desligue o fogo e misture a essência de baunilha e o sal. Na receita da Nigella, ela mistura tudo no fogão mesmo, mas eu já faço de outro jeito.
Eu prefiro pegar outro recipiente, pra misturar o açúcar e os ovos. Quando estiver bem misturadinho, adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó. Quando a massa estiver batida, é só misturar bem o conteúdo da panela com o resto da massa.

Eu gosto de bater a farinha, os ovos, o açúcar e o chocolate na mão, mas quem quiser bater na batedeira, não tem problema ;)

Depois que estiver tudo prontinho, é só colocar na forma untada (ou com papel alumínio, você escolhe) e colocar no forno. O tempo médio é de 40 minutos, mas isso varia de acordo com o forno. 

O resultado final fica assim ;)

Na receita original, a Nigella coloca os pedaços de chocolate branco e chocolate preto. Como minha irmã não gosta de chocolate branco, eu fiz "puro" mesmo.

Aqui em casa só faltou o sorvetinho de creme e caldinha de chocolate pra ficar perfeito!

Espero que vocês gostem ;)